Всяка година Винарията в Пловдив е събитието, което фокусира случващото се в българския (и не само) свят на виното. Тази година Винария е от 14 до 17 март и предвид активното участие на страни като Южна Африка и Италия се очаква да бъде интересно. Във връзка с изложението в понеделник започнаха т.нар. национални дегустации, които ще решат какви са качествата на предложените вина. Повече за дегустациите може да се намери тук. Вече съм публикувал становището на Стойчо Стоев, технологът на “Логодаж”и участник в националните дегустаии, по въпроса и затова няма да го коментирам допълнително. Като цяло обаче прави впечатление, че нещата са по-прозрачни от предишни години, което без съмнение е някакъв напредък. Има две неща, които си заслужава да бъдат отбелязани в навечерието на Винария: опитите на държавната администрация да съживи износа ни за Русия (по-добре късно, отколкото никога) и новите амбиции на една важна за българското вино личност. Ето ги едно по едно:
Continue Reading »
Tags: 2010, Александър Канев, алкохол, анализи, българско вино, бяло вино, Винария, Вино, Дегустации, износ, Изпълнителна агенция по лозата виното, интервю, класации, Красимир Коев, криза, мнения, национални дегустации, печат, пиене, политика, преси, производители на вино, реколта, Руски пазар, технологии, червено вино
Posted in Винословици, Виното в медиите, Събития разни | No Comments »
От доста време не бях чувал нещо оптимистично за винената индустрия. Тази сутрин обаче ми направиха впечатление някои интересни статистики за Калифорния. Бизнес средата там е очевидно доста гъвкава. Има ръст в добива на грозде миналата година и заявени намерения от страна на производителите да увеличат производството на по-евтини вина от средния клас и така да конкурират евтиния внос. Въпросът е какво правим ние? Повечето ми познати вече открито си признават, че предпочит да купуват чужди вина, които се продават все по-изгодно от големите търговци.
Повече по въпроса – тук.
Tags: анализи, Вино, грозде, добив, Калифорния, производители на вино, реколта
Posted in Виното в медиите | 5 Comments »
Първата актуална публикация в новата версия на моя блог за вино се отнася към едно прекрасно събитие. Точно една година след изтеглянето си от „Бакхус“ създателите на списанието отвориха страхотен портал за вино. За мен няма съмнение, че това ще бъде новата най-авторитетна българска медия, посветена на виното в България и по света. Тъй като съм ангажиран в проекта, аз съм пристрастен. Но както ангажиментът, така и пристрастията ми произтичат от убеждението, че това са правилните и най-добре подготвени хора за подобен проект. Пожелавам от сърце успех на колегите си и на целия екип на Емил Коралов.
Posted in Без категория | No Comments »
Тук публикувам едно отворено писмо на Стойчо Стоев – един от големите български енолози, технолози, изобщо човек, който се е посветил на виното и има талант изкусно да го прави. За него сме писали доста. След текста на писмото слагам и няколко линка, от които можете да научите повече за Стойчо. Струва си. А ето и текстът на писмото, приканващо не само към размисъл: Continue Reading »
Tags: алкохол, анализи, българско вино, бяло вино, Винария, Вино, Дегустации, интервю, класации, Логодаж, мнения, пиене, политика, производители на вино, реколта, Стойчо Стоев, технологии, традиции, червено вино
Posted in Виното в медиите, Дегустации, Събития разни | No Comments »
Вчера излезе поредната класация на български вина в E-vestnik. Иван Бакалов се опитва да превърне дегустациите си в традиция, полезна за обикновения български потребител. Не лоша идея. Показателни са и част от безумните коментари под статиите му за виното. От тях също може да се научи доста за нивото на средния потребител на вино у нас. Виненото просвещение явно е още далеч, но с общи усилия можем и да се справим през следващите 20-30 години.
Tags: e-vestnik, алкохол, анализи, българско вино, Вино, Дегустации, Иван Бакалов, класации, култура, мнения, печат, пиене, производители на вино, реколта, технологии, традиции, червено вино
Posted in Виното в медиите, Дегустации | No Comments »
Тъжно е около българското вино през последните месеци – най-важните, защото беше гроздобер и кампания. Основната причина за тази тъга е безспорно кризата, но за нея допринася в много голяма степен и съпътстващата я идиотщина, безотговорност и пр. човешки добродетели. Благодарение на тях тъжната картина на българското вино на моменти се превръща в гротеска. Continue Reading »
Tags: алкохол, анализи, българско вино, бяло вино, Вино, класации, криза, мнения, печат, пиене, политика, производители на вино, реколта, технологии, традиции, червено вино
Posted in Винословици, Виното в медиите, Събития разни | No Comments »
Един полезен инструмент за журналистите и любителите на българско вино е вече факт. Още по-важно е, че този каталог е достъпен абсолютно безплатно, включително и в Интернет. В него освен с полезна информация бъка от реклама, което е съвсем приемливо за подобно издание. Трябва обаче да е ясно, че тази лъскава и полезна книжка представя само една много отбрана част от българските производители и търговци на вино.
Continue Reading »
Tags: who is who, алкохол, анализи, българско вино, бяло вино, Вино, мнения, пиене, производители на вино, справочник, традиции, търговци на вино, червено вино
Posted in Винословици, Виното в медиите, Събития разни | No Comments »
Има нещо прелюбопитно в начина, по който се гради публичният образ на българското вино по време на криза. От една страна всички вкупом признават, че общата икономическа ситуация е тежка и че браншът търпи загуби. В същото време представителите на отделните изби се пъчат и гордо се тупат в гърдите, че кризата не ги засяга. Взети поотделно българските изби щастливо громят пазара – роден и международен. Като цяло обаче, каквото и да твърдят във вестниците, всички са затънали до уши в лай…, да речем гъста и лепкава винена кал.
Continue Reading »
Tags: алкохол, анализи, българско вино, бяло вино, Вино, интервю, мнения, пиене, политика, преса, реколта, статии, червено вино
Posted in Винословици, Виното в медиите | No Comments »
Преди време на блога на Яна Петкова се появи една много добра статия. Без излишни думи бих искал да насоча вниманието и на моите читатели към нея.
Tags: алкохол, анализи, бяло вино, Вино, Дегустации, история, Италия, култура, мнения, пиене, реколта, технологии, традиции, червено вино, Яна Петкова
Posted in Винословици, Виното в историята, културата и изкуството, Виното в медиите, Дегустации | No Comments »
Кризи, избори, брадви, електорални и политически изненади, летни страсти… Въпреки горещите емоции виното удържа вниманието на своите почитатели, които с ТРЕЗВ поглед и бистър ум наблюдават родното и международно винено положение. Ето и по-интересното от винените новини у нас през последния месец: Continue Reading »
Tags: алкохол, анализи, българско вино, бяло вино, Вино, интервю, криза, медии, мнения, печат, пиене, политика, реколта, червено вино
Posted in Виното в медиите | No Comments »
