В своята „Антропология от прагматично гледище“ Кант разглежда употребата на алкохол и опиати във връзка с действието им върху способността за въображение. Книгата е публикувана през 1798 г., когато Кант вече е прехвърлил 70-те.
Великолепна и в сравнение с Критиките достъпна книга, която показва добре стила на Кантовата мисъл както и някои от предразсъдъците на времето.
Всяко мълчаливо напиване, т.е. онова, което не поощрява общителността и взаимната размяна на мисли, е нещо позорно; както става с опиум и ракия. Вино и бира, от които първото само възбужда, а второто повече храни и насища както яденето, служат на общителното напиване; при което все пак има тази разлика, че пиенето на бира е повече мечтателно затворено, често и недодялано, докато това на вино – весело, шумно и словоохотливо, изпълнено с хумор.
Кант, И., Антропология от прагматично гледище. София 1992, с.73.
Tags: антропология, бира, Вино, Кант, напиване, опиум, ракия, философия
Posted in Виното в историята, културата и изкуството | No Comments »
В езика на виното купажът е сложно съставно изречение с характерен синтаксис, строга йерархия, крехки съюзи и неясна пунктуация. Интересни неща могат да се видят тук.
За това и за други работи ще стане дума на DiVino Taste.
Tags: Вино, изкуство, метафори
Posted in Винословици | No Comments »
Навръх криза, когато различни вестници и списания се закриват или преминават на командно дишане, излиза едно издание за напитки и храна, което заслужава своята публика. То няма нищо общо с обичайните рецепти и експресивни въздишки по екзотични кулинарни дестинации. Изданието (трудно ми е да го нарека „списание“) е различно, промислено, безкомпромисно направено, обемно, скъпо и не за всеки. Зад него стои екип от хора, носещи опита на повече от две десетилетия. Те са мотивирани от любовта си към виното, кулинарната естетика и към една култура, която за сега е дефицит в България.
Списанието не парадира със своята задълбоченост, нито назидава вкуса на читателите. То просто показва и открива. Връзката между текста и читателя се изгражда без авторитет и опит за надмощие, което я прави интелектуално честна и приятелска. Подобни връзки обаче са крехки и изискват внимание от двете страни. На добър път DIVINO magazine!
Tags: DiVino magazine, Вино, гурме, кулинария, новини, списание
Posted in Виното в медиите | 3 Comments »
Вероятно някои от посетителите тук помнят добре шумотевицата около помпозно обявения конкурс за име на „новата“ изба на „Черноморско злато“. Впоследствие се оказа, че става въпрос не за нова изба, а за нова производствена линия в рамките на съществуващия в Поморие винзавод. След неколкократно отлагане всъщност конкурс не се сътоя. Не е в това проблемът обаче. Конкурси се обявяват и провалят. Това не е кой знае каква новина за отбелязване. Новината е в пълната липса на професионализъм и нека го кажа директно: в тъпотията от страна на организаторите, въвлечени в тази история. Continue Reading »
Tags: анализи, Вино, конкурс, култура, мнения, новини, Поморие, Черноморско злато
Posted in Винословици, Виното в медиите, Събития разни | 4 Comments »
Преди около седмица получих по пощата следващото писмо-обява, което подканя към раждането на „креативни идеи“. Родих и аз. Публикувам тук самата обява, тъй като тя е очевидно отворена за широката публика, както и своя отговор, бъкащ от креативност, оригиналност и… веселие. Continue Reading »
Tags: изби, имена, конкурс, Поморие, Черноморско злато
Posted in Винословици, Виното в медиите, Събития разни | 9 Comments »
Бих искал да насоча вниманието към последната статия на Иван Бакалов по повод „Винария“ 2011. В нея се обръща внимание на нещо, което плаче за коментар и анализ: Вино за 6 лв. бутилката получи „Златен ритон“. Това е факт, който трябва не просто да се отбележи. Той провокира размисъл и много бих искал да се чуят повече мнения както за награденото вино, така и за оценката, която дегустаторите са дали. За сега не мога да дам свое мнение за самото вино, тъй като не съм го опитвал. Фактът обаче спокойно може да се определи и като скандален. Ако бях енолог, който се опитва да гони качество (това винаги е свързано с високи разходи, а оттам и цена), бих се запитал: „Какво правим и за кого го правим?“. Златен ритон за вино от най-ниския ценови клас е аномалия. Това е все едно куца баба с бастун да надбяга Бен Джонсън на 100 метра спринт. Късмет, случайност или излагация?
Tags: Винария, Вино, награди, новини, оценки, Ритон
Posted in Винословици, Виното в медиите, Дегустации, Събития разни | 18 Comments »
Днес реших да прибавя още една „вино“ връзка към страницата си, но понеже тя се отличава доста от останалите, заслужава и няколко допълнителни думи. Любопитно е да се регистрира присъствието на правна кантора, която е специализирана в областта на винарството и лозарството. За нея днес излезе съобщение в DiVino. Желателно е да има повече такива кантори в България от гледна точка на претенциите, че винарството и лозарството са традиционни у нас. Сериозен бизнес, без необходимото правно консултиране, е нещо немислимо. Кантора „Мурджева и Спасова“ е основана от Ивана Мурджева и Милена Спасова. И двете са с дългогодишен опит в различни институции и браншови организации, свързани с лозата и виното. Ето накратко и услугите, които предлагат и които могат да се открият на страницата им в Интернет.
Tags: "Мурджева & Спасова", адвокат, винарство, Вино, лозарство, правна кантора, право
Posted in Винословици, Виното в медиите, Събития разни | No Comments »
