В студеното време се пие повече, яде се повече и… други работи се правят повече.
http://www.jameskelseystudios.com/forsale.html
Но да не се отклонявам от темата. По ред причини червеното вино се намества на трапезата далеч по-естествено през този сезон отколкото през лятото. Ето защо е напълно обяснимо, че и комисиите през последните два месеца изкарват напред предимно вина от червената гама. Интересна промяна в общия дегустационен фон е организираната от Иван Бакалов дегустация в е-вестник. Понеже и аз съм там, няма да я коментирам на широко. Ще кажа само, че е различна от останалите, че би могла да бъде полезна за много хора и че въпреки кусурите, които могат да й се намерят, тя е съвсем добронамерена и цели единствено да ориентира любителите на вина от сравнително ниския ценови клас. Това означава просто, че тя е насочена към най-масовия потребител.
Иначе във Винен индекс за ноември и декември се появиха интересни неща, от които ще предложа моята представителна извадка в категорията до 20-25 лв. Междувременно сп. Бакхус избра виното на годината. От позицията на очевидец мога да кажа само, че конкурсът, за разлика от корицата на списанието от последния брой, си го биваше и силно се надявам той да се повтаря още много години напред.
Първото вино от моята извадка не е българско, не е скъпо и никак не е лошо. Става дума за
Cassillero del Diablo Carmenere 2007, Чили, Pernod Ricard Bulgaria
То се отличава с наситен цвят и интензивен пикантен аромат, в който се откриват тонове на подправки, черен пипер, печена чушка и пушек. Вкусово е много добре структурирано, с фини танини, дължина и хармония. Цената му е около 15 лв.
Следващите две са добре познати вина на Катаржина. Още от миналата година тези момчета държат здраво средния клас и нямат никакво намерение да го изпускат от контрол. На мен лично обаче вината от предишната им реколта ми допадаха повече.
Halla Мерло 2007, Катаржина Естейт
Плътен червен цвят. Ароматът е интензивен и богат, съчетаващ приятни дъбови нотки с дребни горски плодове, (касис, червена боровинка), какао и шума. Тялото е много добре структурирано, хармонично, с меки нежни танини, кадифен вкус, богатство от вкусови аромати и пикантен финал.
Цената му е около 13-14 лв.
Red Contemplations 2007, Katarzyna Estate (Съжалявам, но не можах да намеря картинка. Ако някой може – да сложи линк)
Жив и наситен тъмно червен цвят. Ароматът е интензивен и богат, съчетаващ в себе си голямо разнообразие – нотки на череша, къпина, чушка, препечен дъб, подправки и конфи. Виното е с добра кореспонденция между аромат и вкус. Тялото е сочно и дълго с приятна сладост. Финалът е дълъг и впечатляващ с тонове на кафе и шоколад.
Цената е около 16 лв.
Друг достоен боец на коледната сцена е
Cabernet Sauvignon Barrel Selected 2007, Minkov Brothers
Макар и далеч не толкова добро, колкото ТОВА, виното си заслужава. Ароматът е мощен, плътен и многопластов. В чудесна хармония са вплетени аромати на черни и червени плодове (къпина, боровинка, вишна, касис) и аромати на шоколад и фин препечен дъб. Тялото е плътно, много добре оформено, гладко, с приятна сладост и топли танини. Във вкусовият аромат се развива богата палитра от плодови аромати и какао, преминаващи и в послевкуса.
Цената е около 12 лв.
Последните две вина, които искам да ви препоръчам, макар и да не блестят с нещо изключително, носят един оригинален почерк и аз лично ги намирам за много изгодни, имайки предвид че цената и на двете е около 10 лв.
MAGLET CABERNET SAUVIGNON 2006, ВИ „ЛОГОДАЖ”
Хубав рубинен цвят. Ароматът е интензивен с добро развитие. Доминират тонове на подправки, тютюн, стара кожа, съчетани с нотки на боровинка и горски плодове. Тялото е балансирано, с добра структура и развитие на приятни вкусови аромати – ванилия, дъб и шоколад.
MAGLET MERLOT 2005, ВИ „ЛОГОДАЖ”
Плътен и красив гранатов цвят. Букетът е интензивен и много добре развит. Усещат се тонове на зрял плод, карамел, ликьор, слива и подправки. Вкусово е с много добра структура, плътно, заоблено и балансирано. Развиват се ванилия и сушени сладки плодове. Тялото е дълго, с приятна тръпчивост във финала.
Макар и това да не е всичко, то ми се струва напълно достатъчно. Не бих искал да ви обременявам предпразнично с прекалено много заглавия. Скоро ще излезе голямата годишна класация на Винен индекс, за което ще ви уведомя своевременно. До тогава желая на всички ви весели празници, да пием разумно без да прекаляваме и нека се понапънем, за да станем поне малко по-добри отколкото сме в момента.
