Специализиран блог за вино
Posted in Винословици, Виното в историята, културата и изкуството, Виното в медиите, Дегустации on апр 19th, 2010
Пак се вглеждаме в себе си, но надявам се този път вглеждането да е критично. Така, наред със слабостите, може да се открие потенциалът на българското мерло, който смятам, че е голям. Не трябва обаче да забравяме, че всяко хубаво нещо върви с цената си. Повече за всичко това може да се прочете в поредния [...]
Posted in Винословици, Виното в историята, културата и изкуството, Виното в медиите, Дегустации on фев 8th, 2010
Преди време на блога на Яна Петкова се появи една много добра статия. Без излишни думи бих искал да насоча вниманието и на моите читатели към нея.
Posted in Винословици, Виното в историята, културата и изкуството, Дегустации on фев 8th, 2010
Мелнишкото вино е доста популярно в Чехия. В последните години то става все по-известно и в Централна Европа.
То обаче няма нищо общо с България.
В малкия град Мелник е сравнително равно, до града се събират две реки, а на възвишението се извисява огромен средновековен замък.
Posted in Винословици, Виното в историята, културата и изкуството on фев 8th, 2010
Представете си лозов масив, който не е много голям и който граничи с грижливо засадени дървета и храсти, където гнездят и се подслоняват птици, принципно обичащи да похапват грозде. По земята между лозите растат всякакви растения включително и плевели. От време на време от там минават крави, овце, кокошки и всякакви характерни за района животни, [...]
Posted in Винословици, Виното в историята, културата и изкуството on фев 4th, 2010
Горното заглавие е една реплика с история, в която се преплитат много и все важни неща. Отгоре на всичкото тя е и квинтесенцията на цяло едно пътуване. Но всичко по реда си.
Posted in Винословици, Виното в историята, културата и изкуството on яну 27th, 2010
На пръв поглед двете думи „деликатно“ и „смачквам“ изглеждат напълно несъвместими. Малко вероятно е да мислим за мачкането като действие с термините – внимателно, прецизно, деликатно, нежно. Напротив – обичайните асоциации за мачкане са брутални. В областта на виното обаче това съвсем не е така. Още едно доказателство за това, че този свят е не само [...]
Posted in Винословици, Виното в историята, културата и изкуството on яну 27th, 2010
Любопитният читател вероятно знае повече или по-малко за токайското вино – за това, че Токай е област в Унгария и че само тя има права върху името; за благородната плесен (botrytis cinerea), която оформя още по-благородния му характер; за кехлибарения цвят, уникалната сладост и т.н. Темата днес обаче не е за спецификата на самото вино, [...]
Posted in Виното в историята, културата и изкуството on яну 27th, 2010
Не е задължително всеки, който пие да се напива. Не само че не е задължително, но не е и желателно. Това, което обаче винаги съпътства консумацията на алкохол е опиянението, а то от своя страна предизвиква усещане за наслада и приятни емоции. Поне докато не прекалим с употребата.
Posted in Виното в историята, културата и изкуството on яну 27th, 2010
Преди близо 100 години (през 1911 г.) испанският философ Хосе Ортега-и-Гасет пише едно кратко есе, озаглавено „Три картини за виното“. Според него виното е една от постоянните теми в изкуството, която се разглежда по уникален начин на всяко място и във всяко време от човешката история. Проследяването на тази тема е същевременно и поглед върху [...]
Posted in Винословици, Виното в историята, културата и изкуството on яну 27th, 2010
Преди два дни се видях с един стар приятел и една нова позната, като между няколкото бири стана и въпрос за вино. Приятелят ми, който е по професия психиатър, откри нещо шизофренично в начина, по който се описват вината. Да говориш за виното така (имаше предвид описанието в класациите тук), е като да описваш начина, [...]
Posting tweet...
Powered by Twitter Tools
