Feed on
Posts
Comments

Tag Archive 'история'

http://yurides.wordpress.com/tag/geyserville/
Текстът по-долу е публикуван в бр. 13 /I-III 2014/ на DiVino Magazine. Благодаря на Емо, че безгрижно ми разреши да го кача в блога си.  Не  правя това често.  Обичайните статии по обичайните теми си вървят в списанието и един път сложени там, стоят там. Все още уважавам достатъчно читателите, за да не ги спамя [...]

Read Full Post »

Виното причинява еротични желания, невъздържани действия, бъбривост и главоболие. Киселото мляко причинява редовно отделяне и продължителна старост. Виното е част от публичното пространство. Киселото мляко е заровено дълбоко в хладилника на частната сфера.

Read Full Post »

Ам чи то? От кога и к’во вино праят в Австрия?
Горният въпрос беше повдигнат преди не повече от година по време на дегустация на български вина. Смущаващ е не самият въпрос, а човекът, който го зададе – български технолог, който прави български вина за  голям производител. Няма да уточнявам повече. Събититето следващия петък ще бъде [...]

Read Full Post »

Преди време на блога на Яна Петкова се появи една много добра статия. Без излишни думи бих искал да насоча вниманието и на моите читатели към нея.

Read Full Post »

Мелнишкото вино е доста популярно в Чехия. В последните години то става все по-известно и в Централна Европа.
То обаче няма нищо общо с България.
В малкия град Мелник е сравнително равно, до града се събират две реки, а на възвишението се извисява огромен средновековен замък.

Read Full Post »

Представете си лозов масив, който не е много голям и който граничи с грижливо засадени дървета и храсти, където гнездят и се подслоняват птици, принципно обичащи да похапват грозде. По земята между лозите растат всякакви растения включително и плевели. От време на време от там минават крави, овце, кокошки и всякакви характерни за района животни, [...]

Read Full Post »

Горното заглавие е една реплика с история, в която се преплитат много и все важни неща. Отгоре на всичкото тя е и квинтесенцията на цяло едно пътуване. Но всичко по реда си.

Read Full Post »

На пръв поглед двете думи „деликатно“ и „смачквам“ изглеждат напълно несъвместими. Малко вероятно е да мислим за мачкането като действие с термините – внимателно, прецизно, деликатно, нежно. Напротив – обичайните асоциации за мачкане са брутални. В областта на виното обаче това съвсем не е така. Още едно доказателство за това, че този свят е не само [...]

Read Full Post »

Любопитният читател вероятно знае повече или по-малко за токайското вино – за това, че Токай е област в Унгария и че само тя има права върху името; за благородната плесен (botrytis cinerea), която оформя още по-благородния му характер; за кехлибарения цвят, уникалната сладост и т.н. Ето малко повече информация за това, как един дефект – [...]

Read Full Post »