Специализиран блог за вино
Posted in Дегустации on фев 8th, 2010
По инициатива на Иван Бакалов този месец се опитахме да внесем малко яснота касателно мавруда, който е сравнително достъпен на пазара. Резултатите бяха интересни, а за някои вина с утвърден авторитет – потресаващи. Следващата статия заслужава да бъде изчетена от всички заинтересовани.
Posted in Дегустации on фев 8th, 2010
В студеното време се пие повече, яде се повече и… други работи се правят повече.
http://www.jameskelseystudios.com/forsale.html
Но да не се отклонявам от темата. По ред причини червеното вино се намества на трапезата далеч по-естествено през този сезон отколкото през лятото. Ето защо е напълно обяснимо, че и комисиите през последните два месеца изкарват напред предимно вина от [...]
Posted in Дегустации on фев 4th, 2010
Накрая на лятото предлагам няколко вина, които се появиха в различните класации ( на „Винен индекс“ и сп. Бакхус) в периода август – септември.
http://www.lindapaul.com
Posted in Винословици, Виното в историята, културата и изкуството on фев 4th, 2010
Горното заглавие е една реплика с история, в която се преплитат много и все важни неща. Отгоре на всичкото тя е и квинтесенцията на цяло едно пътуване. Но всичко по реда си.
Posted in Винословици, Дегустации on яну 27th, 2010
http://www.gapingvoid.com/
Посредственото вино е като посредственият човек. Няма значение дали е добро или лошо, защото по-скоро е нито едното, нито другото. Белег на тази посредственост е липсата на характер и ярко открояващи се особености. Винаги е по-лесно да кажем какви качества му липсват, отколкото да опишем онези, които с трудност едва различаваме. Когато опитваме такова вино, [...]
Posted in Винословици, Виното в историята, културата и изкуството on яну 27th, 2010
На пръв поглед двете думи „деликатно“ и „смачквам“ изглеждат напълно несъвместими. Малко вероятно е да мислим за мачкането като действие с термините – внимателно, прецизно, деликатно, нежно. Напротив – обичайните асоциации за мачкане са брутални. В областта на виното обаче това съвсем не е така. Още едно доказателство за това, че този свят е не само [...]
Posted in Дегустации on яну 27th, 2010
http://www.lindapaul.com
Ето и поредната класация на „Винен индекс“. Като цяло дегустацията последния път ми беше малко скучновата. Затова и тази самотна картина вляво – вписва ми се в настроението. Има такива вина. Направени са, нямат дефекти, но не могат да се похвалят и с кой знае какви достойнства. Тогава просто не ти се говори много за [...]
Posted in Дегустации on яну 27th, 2010
Веднага трябва да отбележа, че миналия месец по ред причини не можах да участвам в дегустациите на „Винен индекс“ и на „Бакхус“, така че няма да мога днес да споделя директни впечатления за всички вина с вас. Мога обаче индиректно да представя някои от по-високо оценените в категорията до 15 лв, както и да кажа [...]
Posted in Виното в историята, културата и изкуството on яну 27th, 2010
Не е задължително всеки, който пие да се напива. Не само че не е задължително, но не е и желателно. Това, което обаче винаги съпътства консумацията на алкохол е опиянението, а то от своя страна предизвиква усещане за наслада и приятни емоции. Поне докато не прекалим с употребата.
Posted in Винословици, Събития разни on яну 27th, 2010
Какво ще излезе от реколта 2007, е въпрос от жизнено важно значение за производителите на вино. В същото време за консуматора това е питане, което показва едно необикновено любопитство. И в двата случая темата фокусира в себе си определени очаквания, които за 2007 година могат да се обобщят с една дума: ГОЛЕМИ. Все пак не [...]
