Специализиран блог за вино
Posted in Винословици, Дегустации on фев 8th, 2010
През изминалите няколко месеца винените дегустации продължаваха да се случват, но с чувствително забавен темп. Това е само една от многото причини, поради които те може би не бяха отразявани тук с необходимата грижливост. Вина за това носи не само бавното темпо и безбройните странични ангажименти на пишещия, но и относителната скука, която навяваше от [...]
Posted in Винословици, Виното в медиите, Дегустации on фев 8th, 2010
Преди около месец се събрахме в клуба с романтичната идея да опитаме някои стари български вина. Резултатите бяха потресаващи, въпреки че нямахме големи илюзии. Ето тъжната картинка, която няма нужда от коментар, макар че Иван Бакалов не пропусна да направи такъв:
Posted in Дегустации on фев 8th, 2010
Това е втората публикация по темата след белите, пенливите вина и розето. Коментарите, които допълнително следва да се направят тук са следните:
Класацията на сп. Бакхус „Вино на годината“. Забележителна и невъзможна за пренебрегване.
Винен наблюдател. Често пъти на нашите сбирки се опитваха различни вина, както и някои от изброените по-долу и в Бакхус, като смятам, че [...]
Posted in Дегустации on фев 8th, 2010
Не беше скучна 2008 година за хората, които са близки до виното и всичко свързано с него – от технолозите и наблюдателите до обикновените пияници. Традиционно първо отделям внимание на белите вина, розето и пенливите, като не смятам за нужно да изброявам надълго и нашироко причините за това предимство пред червените. Просто белите винаги са [...]
Posted in Дегустации on фев 8th, 2010
По инициатива на Иван Бакалов този месец се опитахме да внесем малко яснота касателно мавруда, който е сравнително достъпен на пазара. Резултатите бяха интересни, а за някои вина с утвърден авторитет – потресаващи. Следващата статия заслужава да бъде изчетена от всички заинтересовани.
Posted in Дегустации on фев 8th, 2010
В студеното време се пие повече, яде се повече и… други работи се правят повече.
http://www.jameskelseystudios.com/forsale.html
Но да не се отклонявам от темата. По ред причини червеното вино се намества на трапезата далеч по-естествено през този сезон отколкото през лятото. Ето защо е напълно обяснимо, че и комисиите през последните два месеца изкарват напред предимно вина от [...]
Posted in Дегустации on фев 4th, 2010
Накрая на лятото предлагам няколко вина, които се появиха в различните класации ( на „Винен индекс“ и сп. Бакхус) в периода август – септември.
http://www.lindapaul.com
Posted in Винословици, Виното в историята, културата и изкуството on фев 4th, 2010
Горното заглавие е една реплика с история, в която се преплитат много и все важни неща. Отгоре на всичкото тя е и квинтесенцията на цяло едно пътуване. Но всичко по реда си.
Posted in Винословици, Дегустации on яну 27th, 2010
http://www.gapingvoid.com/
Посредственото вино е като посредственият човек. Няма значение дали е добро или лошо, защото по-скоро е нито едното, нито другото. Белег на тази посредственост е липсата на характер и ярко открояващи се особености. Винаги е по-лесно да кажем какви качества му липсват, отколкото да опишем онези, които с трудност едва различаваме. Когато опитваме такова вино, [...]
Posted in Дегустации on яну 27th, 2010
http://www.lindapaul.com
Ето и поредната класация на „Винен индекс“. Като цяло дегустацията последния път ми беше малко скучновата. Затова и тази самотна картина вляво – вписва ми се в настроението. Има такива вина. Направени са, нямат дефекти, но не могат да се похвалят и с кой знае какви достойнства. Тогава просто не ти се говори много за [...]
