Специализиран блог за вино
Posted in Дегустации, Събития разни on мар 18th, 2010
Ам чи то? От кога и к’во вино праят в Австрия?
Горният въпрос беше повдигнат преди не повече от година по време на дегустация на български вина. Смущаващ е не самият въпрос, а човекът, който го зададе – български технолог, който прави български вина за голям производител. Няма да уточнявам повече. Събититето следващия петък ще бъде [...]
Posted in Винословици, Виното в историята, културата и изкуството, Виното в медиите, Дегустации on фев 8th, 2010
Преди време на блога на Яна Петкова се появи една много добра статия. Без излишни думи бих искал да насоча вниманието и на моите читатели към нея.
Posted in Винословици, Виното в историята, културата и изкуството, Дегустации on фев 8th, 2010
Мелнишкото вино е доста популярно в Чехия. В последните години то става все по-известно и в Централна Европа.
То обаче няма нищо общо с България.
В малкия град Мелник е сравнително равно, до града се събират две реки, а на възвишението се извисява огромен средновековен замък.
Posted in Винословици, Виното в историята, културата и изкуството on фев 8th, 2010
Представете си лозов масив, който не е много голям и който граничи с грижливо засадени дървета и храсти, където гнездят и се подслоняват птици, принципно обичащи да похапват грозде. По земята между лозите растат всякакви растения включително и плевели. От време на време от там минават крави, овце, кокошки и всякакви характерни за района животни, [...]
Posted in Винословици, Виното в историята, културата и изкуството on фев 4th, 2010
Горното заглавие е една реплика с история, в която се преплитат много и все важни неща. Отгоре на всичкото тя е и квинтесенцията на цяло едно пътуване. Но всичко по реда си.
Posted in Винословици, Виното в историята, културата и изкуството on яну 27th, 2010
На пръв поглед двете думи „деликатно“ и „смачквам“ изглеждат напълно несъвместими. Малко вероятно е да мислим за мачкането като действие с термините – внимателно, прецизно, деликатно, нежно. Напротив – обичайните асоциации за мачкане са брутални. В областта на виното обаче това съвсем не е така. Още едно доказателство за това, че този свят е не само [...]
Posted in Винословици, Виното в историята, културата и изкуството on яну 27th, 2010
Любопитният читател вероятно знае повече или по-малко за токайското вино – за това, че Токай е област в Унгария и че само тя има права върху името; за благородната плесен (botrytis cinerea), която оформя още по-благородния му характер; за кехлибарения цвят, уникалната сладост и т.н. Темата днес обаче не е за спецификата на самото вино, [...]
Posting tweet...
Powered by Twitter Tools
